Com alta em produtos de limpeza e queda nos alimentos, preço médio da cesta básica em Piracicaba fica estável em maio, aponta Esalq

Mesmo estável, valor da cesta ainda representa 92,87% do salário mínimo nacional. Carrinho de supermercado
Reprodução/EPTV
O preço de produtos de limpeza e higiene tiveram alta em Piracicaba (SP) no mês de maio. Em contrapartida, o preço total dos alimentos contidos na cesta básica caiu. Os dados são do Índice de Cesta Básica (ICB), produzido mensalmente por pesquisadores da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq/USP).
Conforme a pesquisa de maio, o preço total da cesta ficou em R$ 1.225,32, ou seja, representa 92,87% do total do salário mínimo nacional (R$ 1.320). O valor é, também, 0,57% menor do que o registrado em abril, de R$ 1.232,38.
No que se refere aos segmentos da cesta, a alimentação apresentou uma queda de 0,92%, de R$ 1.027,33 para R$ 1.017,91. Limpeza doméstica aumentou 2,58%, de R$ 86,48 para R$ 88,71, assim como o segmento de higiene pessoal, com alta de 0,11%, de R$ 118,57 para R$ 118,70.
Aumento na limpeza
No setor de limpeza, os itens que tiveram maior alta nos preços em maio foram a água sanitária, amaciante e sabão em pó, apresentando nessa mesma ordem uma variação de 12,20%, 7,22% e 1,98%.
Produtos de limpeza
Reprodução/RBS TV
Mesmo na categoria de limpeza, alguns produtos tiveram queda expressiva, como o limpador multiuso, com redução de -5,14% no preço. Veja na tabela:
Maiores variações nos produtos de limpeza na cesta básica em Piracicaba
Já no segmento de higiene pessoal, o creme dental e o absorvente tiveram os maiores aumentos, com 3,59% e 2,21%, respectivamente.
Variação nos alimentos
Na categoria dos alimentos, embora o valor total tenha tido redução, alguns produtos tiveram aumento expressivo, como a salsicha (+28,66%) e outros tiveram redução, como o frango (-20,81%). Veja na tabela as maiores variações:
Maiores variações dos alimentos da cesta básica em maio em Piracicaba
Segundo os pesquisadores, a alta na salsicha e no presunto se deve ao aumento variação dos insumos, sendo a carne suína e de frango as mais significativas – ainda que o preço médio do frango tenha caído na cidade.
Em relação à cebola, a pesquisa aponta que as causas da alta são a redução da importação dos bulbos argentinos e a baixa qualidade do produto ofertado no Nordeste. “Com isso a demanda pelo produto da região Sul ficou maior e o fim de safra afetou a disponibilidade.”
Já a farinha de trigo, que teve uma alta expressiva no preço médio, os pesquisadores apontam que o mercado internacional do produto foi afetado pela piora das condições das lavouras norte-americanas de inverno e pelo baixo ritmo de cultivo das lavouras de primavera.
Óleo de soja
Reprodução/TV Morena
Diferença de valores
A pesquisa também aponta uma divergência de valores conforme o tipo de estabelecimento pesquisado. Nos atacarejos, os preços são mais baixos do que em supermercados convencionais, tendo uma diferença que pode chegar a R$ 250 no total da cesta. Veja na tabela abaixo:
Diferença do valor da cesta básica conforme pesquisa da Esalq
Segundo os pesquisadores, as lojas de varejo são aquelas nas quais o consumidor compra em pequenas quantidades para seu consumo direto, além disso, oferece aos clientes serviços como padaria, açougue e frios fatiados e em porções diversas.
O atacarejo, compreende estabelecimentos nos quais há a venda em unidades, mas também em atacado, a depender da quantidade que o consumidor adquire; e oferece menos serviços. Assim a maioria dos produtos é vendido em embalagens maiores.
“Deste modo, a cesta nos atacarejos costuma ser um pouco mais barata, mas também tem menos produtos.”
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